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    Zymolyase®- Yeast lytic enzyme 酵母裂解酶/溶壁酶

    货号
    wb30200
    售价
    998
    规格
    200mg
    CAS号
  • 产品简介
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  • 产品简介:

    Zymolyase®是藤黄节杆菌(Arthrobacter luteus)深层发酵产生和纯化获得的酶制品[1],具有强烈的酵母菌活细胞壁溶解活性[2-3],产生各种酵母细胞株的原生质体或原生质球。赋予Zymolyase®溶解活性的必需酶是β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶(β-1,3-glucan laminaripentaohydrolase),该酶水解β-1,3-连接的线性化葡萄糖聚合物,释放出特异性的昆布五糖(最主要和最小的水解产物单元)[4-5, 10-11]

    我司提供两种Zymolyase®酶制品,Zymolyase®-20T和Zymolyase®-100T,分别具有20,000 units/g和100,000 units/g溶解活性。Zymolyase®-20T是硫酸铵沉淀纯化产物,而Zymolyase®-100T是亲和色谱技术对其的进一步纯化。溶解活性根据酵母类型、酵母生长周期或培养条件有所变化。详见表1,Zymolyase®-20T和Zymolyase®-100T的特征差异,方便您在使用上的选择。

    产品参数:

    表1 Zymolyase®-20T和Zymolyase®-100T的特征差异

    产品名称

    Zymolyase®-20T

    Zymolyase®-100T

    供货形式

    冻干粉

    冻干粉

    纯化方式

    硫酸铵沉淀

    亲和色谱技术

    比活力

    20,000 units/g

    100,000 units/g

    必需酶

    β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶

    β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶

    含有的其他活性酶*

    β-1,3-葡聚糖酶

    1.5 x 106 units/g

    1.0 x 107 units/g

    蛋白酶

    1.0 x 104 units/g

    1.7 x 104 units/g

    甘露聚糖酶

    1.0 x 106 units/g

    6.0 x 104 units/g

    污染酶

    淀粉酶,木聚糖酶,磷酸酶

    微量

    未检测到

    最佳pH和温度

    pH7.5, 35°C (用于裂解活酵母细胞)

    pH6.5, 45°C (用于水解酵母葡聚糖)

    稳定性

    2°C

    保存1年后酶活性没有任何损失

    热稳定性

    30°C

    保存3个月后70%酶活性损失

    保存3个月后90%酶活性损失

    60°C

    孵育5min后酶活性完全损失

    特异性(溶解范围)

    Ashbya, Candida, Debaryomyces, Eremothecium, Endomyces, Hansenula, Hanseniaspora, Kloeckera, kluyveromyces, Lipomyces, Metschnikowia, Pichia, Pullularia, Torulopsis, Saccharomyces, Saccharomycopsis, Saccharomycodes, Schwanniomyces, etc.

    [*]参考文献Kitamura, K., Kaneko, T., Yamamoto, Y., J. Gen. Appl. Microbiol., 18, 57 (1972)进行各种酶活力定义。

    活力定义:

    以下反应条件的反应体系中吸光值A800下降30%表示一个酶活力单位(unit)。

    反应体系

    酶溶液

    1mlZymolyase®-20T: 0.05-0.1mg/ml

    1 mlZymolyase®-100T: 0.012-0.024mg/ml

    酿酒酵母细胞悬液

    3ml2mg/ml

    1/15M 磷酸盐

    5mlpH 7.5

    去离子水

    1ml

    25°C孵育2h后轻轻混匀体系,之后于800nm处测定吸光值。当A800吸光度减少60%,相当于2 units。此时体系内酿酒酵母细胞完全裂解,意味着1 unit Zymolyase®能裂解3mg干重酿酒酵母细胞壁。

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    Zymolyase®是Kirin Brewery Co., Ltd的注册商标。